INGREDIENTES

1 hogaza de pan . 100 grs de queso emmental. 100 grs de queso blando gallego. 50 grs de queso roquefort. 100 grs de queso manchego viejo. 100 ml de nata. Perejil. Pimienta.1/4 de cebolla. 1/2 diente de ajo.

ELABORACIÓN

Cortar las parte superior de la hogaza de pan , vaciar la miga. Poner en el vaso triturador todos los quesos, la nata, el perejil la pimienta, el ajo y la cebolla y triturar hasta conseguir una crema de queso blanda.

Rellenar la hogaza con esta mezcla , envolver la con papel de plata e introducir en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.

Servir directamente en la hogaza. Se puede acompañar de picatostes de pan tostados al horno, patatas cocidas o palitos de zanahoria, brócoli, etc .