INGREDIENTES ( para 3 personas)

750 grs de carne picada . Sal. Pimienta. Perejil. 1 diente de ajo. 1 huevo. Harina. Pan rallado. Aceite de girasol. 1 batatas.

ELABORACIÓN

Aliñar la carne con sal, pimienta, perejil y ajo muy picados, añadir el huevo y mezclar todo muy bien. Hacer los filetes como si fueran hamburguesas y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado. Freírlos en aceite de girasol no demasiado caliente para que se cocinen lentamente y no quede crudo por el centro y servirlos con batata frita cortadas en bastones y mostaza ( y algunos le pondrán kepchup)