Categoría: HUEVOS

HUEVOS, POSTRES

Tarta de queso

INGREDIENTES 250 grs de queso Filadelfia. 125 grs de nata 35% materia grasa. 3 huevos. 50 grs de queso fresco batido. 40 grs de queso parmesano . 100 grs de azúcar. 5 grs de harina. 6 galletas digestive de fontaneda. 100 grs de mantequilla. ELABORACIÓN Ponemos en un cuenco grande los quesos, la nata, los […]

HUEVOS, SOPAS

Sopas de ajo con huevo

INGREDIENTES (para 3 personas) 2 rebanadas de pan de hogaza. 4 dientes de ajo. 50 ml de aceite de oliva. 1 cucharada de pimentón dulce. 2 cucharaditas de sal. 1 litro y 1/2 de agua. 4 huevos. Pimienta. ELABORACIÓN Tostamos las rebanadas de pan . Fileteamos los ajos. Troceamos el pan. Calentamos el aceite y […]

HUEVOS

Tortilla de patatas con jamón, tomate y piparras

INGREDIENTES ( para 3 personas) 3 Patatas. 4 huevos. 200 grs de jamón. 2 cucharadas de salsa de tomate frito. 4 piparras. Aceite de oliva. Un manojo de puntas de espárragos verdes. Sal y Pimienta. ELABORACIÓN Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños, freírlas pochándolas 10 minutos en aceite de oliva a media temperatura […]

HUEVOS, SALSAS

Chilaquiles con huevos

Se trata de un “platillo” Mejicano que consiste en tortillas de maíz fritas bañadas en salsa de tomate picante y a los que se le añaden queso, huevos, carne de pollo o de cerdo o cualquier otro producto. Nosotros vamos a hacerlo con queso y huevos fritos. INGREDIENTES (para 2 personas) 200 mls de aceite […]