INGREDIENTES ( para 4 personas) 200 grs de garbanzos. 500 grs de morcillo. 1/4 trasero de pollo. 1 hueso de jamón. 1 hueso de rodilla de vaca. 2 morcillas de sangre. 2 chorizos frescos. 200 grs de tocino salado. 200 grs de panceta fresca. 1 cebolla. 300 grs de calabaza. 2 patatas medianas.1 puerro. 1 […]
INGREDIENTES (para 3 personas) 2 rebanadas de pan de hogaza. 4 dientes de ajo. 50 ml de aceite de oliva. 1 cucharada de pimentón dulce. 2 cucharaditas de sal. 1 litro y 1/2 de agua. 4 huevos. Pimienta. ELABORACIÓN Tostamos las rebanadas de pan . Fileteamos los ajos. Troceamos el pan. Calentamos el aceite y […]
INGREDIENTES 1 pechuga de pavo. 4 cucharadas de mostaza en grano. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 10 grs de pimienta negra.100 grs de mantequilla. 50 ml de salsa de soja. 100 ml de nata. 100 ml de caldo de pollo. El zumo de 1 naranja. 4 rodajas de naranja. 1 manzana. 4 castañas confitadas. […]
INGREDENTES 500 grs de maíz. 10 hojas de albahaca. 20 grs de gengibre fresco. 1 cabeza de ajos. El zumo de media naranja. 150 mls de leche de coco. 1 cucharadita de siracha ( salsa picante de chiles rojos) . 150 mls del agua del hervido del maíz. ELABORACIÓN Hervir durante 5 minutos el maíz, […]