INGREDIENTES ( para 3 personas) 1 codillo salmuerizado. 2 cebollas. 2 zanahorias. 1 hojas de laurel. 2 dientes de ajo. 250 grs de lentejas. 1 pimiento verde. ELABORACIÓN En olla expres cocimos durante 1 hora el codillo con 2 hojas de laurel, 1 zanahoria, 1 diente de ajo y 1 cebolla. Una vez cocinado retiramos […]
INGREDIENTES ( para 4 personas) 200 grs de garbanzos. 500 grs de morcillo. 1/4 trasero de pollo. 1 hueso de jamón. 1 hueso de rodilla de vaca. 2 morcillas de sangre. 2 chorizos frescos. 200 grs de tocino salado. 200 grs de panceta fresca. 1 cebolla. 300 grs de calabaza. 2 patatas medianas.1 puerro. 1 […]
INGREDIENTES (para 3 personas) 400 grs de garbanzos cocidos. 300 grs de chorizo fresco. 500 grs de espinacas congeladas. 4 huevos. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.1 litro de caldo de cocido comercial. Harina. Sal. Aceite de girasol ELABORACIÓN Cortamos la cebolla y los ajos en dados […]
INGREDIENTES 300 grs de lentejas. 250 ml de leche de coco. 4 cucharadas de pasta de curry tika masala. 1 platano maduro. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Un ramillete de perejil. 300 ml de tomate frito. 2 patatas. 1 taza de arroz. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. ELABORACIÓN Ponemos agua a hervir con 2 […]
Vamos a hacer una judías blancas rápidas, (guiso del vago), usando productos que casi no necesitan tiempo de cocinado y consiguiendo un rico plato en no más de 20 minutos. INGREDIENTES 1 tarro de Judías blancas precocidas marca Luengo ( la marca de más calidad a mi juicio). 3 cucharadas de aceite de oliva. Media […]
INGREDIENTES 1 frasco de garbanzos cocidos. 1/2 litro de caldo de Jamón, Pollo o Carne. 1 bolsa de hojas de espinacas. 4 huevos.1/2 cebolla. 3 dientes de ajo. Una punta de pimentón picante. Sal. 3 rebanadas de pan frito. ELABORACIÓN Lavamos los garbanzos bajo el grifo y los incorporamos a una olla , los cubrimos […]
INGREDIENTES 1 bote de garbanzos cocidos. 1 litro de caldo de pollo comercial. 1 pata de pulpo. 1/2 cebolla. 1 morcilla de arroz. 4 ajos. 2 zanahorias. 100 grs de gengibre fresco. 100 mls de jerez amontillado. 1 limón. 1 patata. 5 tomates Cherry. 2 cucharadas de curry en polvo. 1 cucharadita de comino en […]
INGREDIENTES 300 gr de lentejas. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 1/2 calabacín. 1 patata pequeña. 400 grs de salsa de tomate frito. 300 ml de leche de coco. 500 ml de caldo de carne. 1 envase de tikka massala. 1 envase de espinacas frescas. ELABORACIÓN En una cazuela con agua y sal ponemos 1 […]
Esta sencilla receta esta dedicada a Carolina INGREDIENTES 400 grs de alubias blancas. 1 chalota o media cebolla. 3 dientes de ajo. Un trozo de pimiento verde. Un trozo de pimiento rojo. 1 zanahoria. 50 ml de salsa de soja. 400 mls de agua. Sal. Media cucharadita de pimentón picante y media de pimentón dulce. […]
INGREDIENTES 300 grs de lentejas. Mezcla de especias: una cucharadita de curry, gengibre, ras el hanout y comino molido. 4 cucharadas de crema de chistorra ( sofrito de chalotas, vino blanco y chistorra) que sobró de una receta anterior. 350 mls de leche de coco. 600 mls de agua. 1 pastilla de caldo de carne. […]