INGREDIENTES 1 Berenjena sin piel cortada en dados de 2cc, 1 Cebolla picada, 2 dientes de Ajo picados, 1 Guindilla partida y sus semillas, 1/2 Pimiento rojo cortado cuadrados pequeños, 50c de Aceite de oliva, 1 lata de Tomate frito, 1 cucharadita de Pimentón, 1 cucharadita de Tomillo , 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 […]
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS) 1 Cebolla grande .- 4 Patatas grande o 6 medianas.- 8 Huevos.- Aceite de oliva virgen y Sal. ELABORACION Cortar la cebolla en juliana y caramelizar en aceite de oliva. Sacar y reservar Reservar también el aceite para usar con las patatas.- Cortar las patatas chascándolas en porciones pequeñas y freír […]