PRÓLOGO Quien ha conocido Kenia y sus gentes sabrá lo que es un chapati o chapó, como se le llama allí. Esta sencilla “torta de harina” de origen indio es mucho más que eso. Uno se encuentra con un chapati como acompañante en cualquier plato auténticamente keniano de una cafetería de Nairobi. Es imprescindible para […]
